- Madrid acogerá del 13 al 16 de septiembre la primera edición de la semana de Sabores de la Provincia de Sevilla bajo el lema «Sevilla tierra de vinos – Enoturismo Sevilla Siglo XXI».
- Potenciar la marca «Sabores de la provincia de Sevilla», dinamizar la oferta gastronómica, enológica y turística de la provincia andaluza y promover los vinos y licores amparados bajo esta marca serán los retos principales del evento.
- 31 empresas del sector agroalimentario sevillano y adscritas a la marca «Sabores de la provincia de Sevilla» respaldarán la acción en la capital española con sus productos en showrooms, clases magistrales y menús-maridaje.
Madrid, 8 de septiembre de 2021 – La Asociación de productores de vinos y licores de la provincia de Sevilla con el patrocinio de la Diputación de Sevilla, a través de Prodetur, organiza en Madrid la primera edición de la semana de «Sabores de la provincia de Sevilla» del 13 al 16 de septiembre. Una acción que acogerá a los sectores relacionados con el turismo, el vino y la gastronomía.
Durante los cuatro días se impartirá al público profesional de Madrid numerosos showrooms, clases magistrales y menús-maridaje elaborados a partir de productos agroalimentarios sevillanos. Con ello, organizador y patrocinador pretenden alcanzar los objetivos de potenciar la marca «Sabores de la provincia de Sevilla», promover los productos agroalimentarios amparados en ella (que incluye vinos y licores) y dinamizar la oferta enológica, gastronómica y turística de la provincia.
Las jornadas se iniciarán con la presentación oficial a los medios de comunicación madrileños en el céntrico Hotel Casa Suecia. Este acto contará con las intervenciones de D. Amador Sánchez Martín – gerente de Prodetur; D. Rafael Salado – presidente de la Asociación de productores de vinos y licores de la provincia de Sevilla, D. Manuel Cornax Campa – presidente de la Asociación de hoteles de Sevilla y provincia; D. Manuel Castilla – gerente de la Asociación de hostelería de Sevilla y provincia y, por último, D. Jose Luis Inarejos, presidente de la Asociación de cocineros y reposteros de Madrid (ACYRE Madrid).
Las mañanas y las tardes estarán ocupadas por demostraciones y degustaciones destinadas a los profesionales de distintas asociaciones madrileñas y contarán con la presencia de importantes asociaciones sevillanas relacionadas con el turismo, la gastronomía, el vino y la coctelería. Para enriquecer estos encuentros, se contará con el enocomunicador Fran León, Salvador Velázquez y Juan Rodríguez – presidente y secretario de la Asociación de barman de Andalucía occidental respectivamente y Juanma Muñoz, chef de Restaurante – Taberna La Malaje.
Por último, Manuel Urbano, socio-propietario y chef de Restaurante – Taberna La Malaje (Pl. de la Paja, 10) junto al ya citado Juanma Muñoz, demostrarán su particular formar de entender la cocina «mirando al sur» a través de los productos de «Sabores de la provincia de Sevilla». Los almuerzos y cenas organizados estarán orientados a demostrar la aplicación práctica de los productos participantes, así como a comprobar su versatilidad y degustar la esencia de los alimentos, vinos y licores amparados bajo la marca «Sabores de la provincia de Sevilla».
Los madrileños podrán disfrutar de los menús-maridaje a un precio de 40€ los días martes 14 y miércoles 15 de septiembre a las 21:30 horas. Más información sobre la experiencia gastronómica y reservas en eventos@aliciagastromkt.com. Plazas limitadas.
Sobre Asociación de productores de vinos y licores de la provincia de Sevilla
Asociación constituida en el año 2011 que nació con los objetivos de:
- Aunar esfuerzos y poner en valor los vinos y licores de Sevilla, dos productos fundamentales en la gastronomía de la provincia,
- Y reforzar el papel de las comarcas vinícolas de la Sevilla, que ha tenido históricamente una gran importancia y que los vinos y licores de este territorio sean un producto conocido y solicitado.
Sobre Prodetur
Prodetur es una sociedad instrumental de la Diputación de Sevilla que tiene como objetivos la innovación, la promoción y el desarrollo económico local en la Provincia de Sevilla. Sus ejes de actuación son:
- El Turismo,
- el Apoyo a Entidades Públicas Locales,
- el Fomento del Empleo y el Apoyo al Tejido Empresarial Sevillano: desempleados, emprendedores y PYMEs,
- y la promoción y sensibilización: en tecnologías de la información y la comunicación, y en eficiencia y sostenibilidad medioambiental relacionadas con el sector energético.
Colaboradores
- Asociación de Hoteles de Sevilla y Provincia.
- Asociación Empresarial de Hostelería de Sevilla y Provincia.
- Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo.
- Asociación de Barman de Andalucía Occidental.
- Asociación Andaluza del Vino.
- Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino.
- Asociación de Sumilleres Profesionales de Madrid.
- Escuela Española de Cata.
- EURO-TOQUES Comunidad Europea de Cocineros.
- ACYRE Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid.
- Restaurante – Taberna La Malaje (Madrid).
Empresas presentes amparadas bajo la marca Sabores de la provincia de Sevilla
- Aceites Soberbio
- Alameña
- Arrozua
- Basilippo
- Beremot
- Bodegas Alcaria
- Bodegas Blanca Parejo
- Bodegas Colonias de Galeón
- Bodegas F. Salado
- Bodegas Fuente Reina
- Bodegas González Palacios
- Bodegas Halcón
- Bodegas la Margarita
- Bodegas Tierra Savia
- Carnicería Manoli
- Casa Cruz
- Cerveza Artesanal 8 Huellas
- Cooperativa de las Nives
- CorSevilla
- Destilería de Constantina
- Destilería La Violetera
- El Bodegón de Estepa
- Embutidos el Romeral
- Frutos Secos San Blas
- Portillo
- IGP Aceitunas Manzanilla y Gordal
- Inés Rosales
- Loromiel
- Majao
- Norte Caza
- Obando Panadería
- Puerto de Indias
- Quesos Corral
- Tierra Palaciega
- Vermut Florum
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