Curso de Vinos Sevillanos por la Diputación

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Vinos y Licores de la Provincia de Sevilla. Umbrete 2016

Desde el 18 de octubre de 2016 hasta el 21 de octubre de 2016Agregar evento a su calendario

OBJETIVOS: Adquirir la formación adecuada en el conocimiento del servicio de los vinos, desarrollar hábitos y actitudes sobre la correcta conservación de vinos, conocer los posibles, maridajes de los alimentos, analizar y conocer los vinos mediante su cata, y desarrollar actitudes para la venta de vinos.

Vinos y Licores de la Provincia de Sevilla

PROGRAMA

  1. ELABORACIÓN DE VINOS BLANCOS, TINTOS, ROSADOS Y CLARETES.
  • El Mosto, Procesos, Embotellado, Tipos de Vinos y Crianza.
  • Iniciación a la cata de vinos tranquilos.
  1. ELABORACIÓN DE VINOS ESPUMOSOS Y GLASIFICADOS.
  • Vinos Espumosos, Aguja, Glasificados y Cava.
  • Conservación, servicio y técnicas de cata de vinos Espumosos.
  1. VINOS DE LICOR.
  • Vinos Generosos, Elaboración y Tipos
  • Conservación, servicio y técnicas de cata de vinos Generosos.
  1. COMUNICACIÓN VERBAL, NO VERBAL Y PARAVERBAL DE LOS VINOS EN SALA Y BARRA.
  • Hábitos y técnicas de comunicación de los vinos en la sala y barra
  • Desplazamiento, servicio, temperatura y cristal. Metodología de la cata de vinos a distancia.

 

PONENTE

Francisco José León Mora

  • Tipo: Curso
  • Destinatarios:
    Dirigido a profesionales del sector de la hostelería y restauración, con funciones de barra o sala dentro del establecimiento; a personas que deseen conocer las pautas y normas para un correcto servicio, manipulación, consumo, maridaje y venta de vinos; y a interesados en adquirir el conocimiento y aptitudes para poder trabajar en restaurantes, bares, catering, y cualquier negocio del sector de la hostelería donde se sirvan vinos.
  • Organizador: Prodetur
  • Contacto:

    Armando Ojeda Sánchez

    acojeda@prodetur.es

    954 486 677

  • Asistencia: Presencial
  • Gratuito:
  • Fecha de inicio de inscripción: 16 de septiembre de 2016
  • Fecha de fin de inscripción: 11 de octubre de 2016
  • Formulario de inscripción: Ir al formulario de inscripción
  • Lugar de celebración:

    Fechas: 18, 19 y 20 de octubre

    Casa del Mosto, C/ Ruperto Escobar nº 5

    41806, Umbrete

    Fechas: 21 de octubre

    Aula de Formación Diputación de Sevilla, Avda. Menéndez Pelayo nº 32

    41004, Sevilla

    Horario: de 09:00 h a 14:00 h

    Nº de horas: 20 horas

    Aforo del aula: 25

  • Municipio: Umbrete